三小市集與黑爾詩的故事

青春釀

幾年前在檜意森活村遇見「三小市集」，記得負責人來店裡參訪：「黑爾詩已經進駐檜意森活村，為何想加入三小市集？」
堅持用100%天然食材、完全不使用化學添加劑，在烘焙業是很孤獨的。我想找到理念相同的一群人一起走，會走得更久遠！
成為三小市集的攤友，看見宜蒨、宜玟為小農和臺灣這塊土地的努力，深為動容！
在此也遇見菩薩般小農堯仁，由於她的梔子有綠保認證 與其不計成本的協助，讓我ㄧ頭栽入梔子的世界裏，成功的研發「青春釀」、梔子紅豆麵包、梔子餅乾！ 

                                   

市集的另一位靈魂人物是緯襦。為了幫忙推銷農產品，除了製作市集食譜，她更串起的小農與加工業者之間的橋樑。黑爾詩在緯襦的穿針引線下，和多位小農合作開發了「鴻運金糕」和「紅藜米釀」。

三小市集七歲了！謝謝三小為台灣的努力，更希望消費者以實際行動支持小農、支持三小市集，讓良性循環守護台灣的凈土！

紅藜米釀

#三小市集
#柳花福圓
#金石養生蛋
#稻草先生
#糧莘庇護工場